::PIADINAS
Y tú te preguntarás, ¿
que es eso?. La historia se remonta a los tiempos de la II
Guerra Mundial, en Italia. Debido a la dificultad de
conseguir alimentos básicos y al hecho que todo campesino
tenía a mano harina y hortalizas, la piadina hecha de harina,
agua y aceite, en la zona de Emilia Romagna, fue sustituyendo
así al pan .
Por su alto poder nutritivo, facilidad
de elaboración , variedad de combinaciones y porque no,
su comercialización; aún después de la guerra
en estas pocas provincias de Italia se siguen comiendo al igual
que aquí los bocatas , en USA las hamburguesas, en Alemania
los frankfurts ,etc,etc.
Es como una tortita mejicana de unos 30cm,
calentada a la plancha y posteriormente rellenada con los ingredientes
que tu quieres.
Es un manjar de lo más exquisito, fácil y rápida
de comer .
¿Sientes curiosidad?,¿se te hace
la boca agua?
A continuación tienes unas cuantas combinaciones.
::MEDITERRANEA Jamón dulce, mozzarella, rodajas
de tomate, orégano.
::FUNGHI Jamón dulce, mozzarella,
champiñones al ajillo.
::JAMONA Jamón país,
queso de cabra, champiñones al ajillo.
::RIMINI Jamón país, rucola,
mozzarella.
::PARÍS Jamón país,
queso brie, rucola.
::VERONA Jamón país,
gorgonzola.
::BERONJENA Jamón país,
gorgonzola, berenjenas a la brasa.
::MANCHEGA Jamón país, queso
manchego, rodajas de tomate, orégano.
::DOLOMITI Lacón al horno, queso
brie, berenjenas a la brasa.
::CABRONA Lacón al horno, queso
de cabra, champiñones al ajillo.
::PAVA Pavo asado, queso ementhal, lechuga
+ salsa mayonesa con champiñones.
::RUSTICA Bull blanc, queso manchego,
rucola, alcachofas aliñadas.
::VIC 19 Butifarra blanca, queso gouda,
rodajas de tomate, orégano.
::DIAVOLO Chorizo, queso manchego, picante.
::INFERNO Chorizo, queso manchego,
berenjenas a la brasa, picante.
::NO MEAT Queso gouda, manchego, rodajas
de tomate, orégano.
::VEGETARIANA Mozzarella, tomate, alcachofas,
rucola, berenjenas a la brasa.
::4 QUESOS Mozzarella, manchego, gorgonzola,
brie.
::TONYINA Atún, rodajas de tomate,
lechuga, cebolla + salsa mayonesa con anchoas y alcaparras.
Y además Bocadillos Calientes y frios
en crujiente pan Txapata y Torradas.
